Tento jednoduchý koláč je mojou spomienkou na detstvo. Vždy na Vianoce a Veľkú noc ho piekla babka. To bolo radosti keď nás s nim ponúkla a ešte nám nabalila aj domov. Raz ma zavolala, aby mi predviedla, ako ho pripravuje…
Samozrejme v jej ponímaní to bol projekt na celú kuchyňu a celý deň. Plné misky doma pripraveného kysnutého cesta. Z rúry do rúry išiel pekáč za pekáčom… Avšak ja sa s kysnutím cestom veľmi nekamarátim, takže som si ho úúúplne zjednodušila…
POTREBUJEME:
- 1 ks hotové kysnuté cesto (v Lidl majú hotové v takej rolke vedľa lístkového, 1 ks vystačí na jeden malý pekáč)
- 250 g tvaroh (babka používala hrudkový, ale je to jedno oba sú chutné )
- 200-250 g tradičného pečeného, slivkového lekváru
- 1 vajíčko
- kúsok masla
POSTUP:
Kúpené cesto rozprestrieme na plech spolu s papierom na pečenie (už je balené s papierom na pečenie). V miske poriadne zmiešame tvaroch so slivkovým lekvárom. Túto plnku rovnomerne rozotrieme po celom povrchu, len po okrajoch necháme rezervu. Kraje potrieme vajíčkom a dáme piecť do predhriatej rúry. Pečieme do zlatista (orientujeme sa podľa farby cesta). Tesne pred vybratím koláča z rúry si dáme do hrnca spražiť kúsok masla. Babka ho spražila vždy poriadne až tam plávali spečené čiastočky, takže tak to robím aj ja :) . Tesne po vybratí z rúry potrieme celý povrch koláča spraženým maslom.
Nakrájame na ľubovoľné kúsky a môžeme ochutnať. Najlepší je ešte teplý s pohárom mlieka. Ja mám najradšej kúsky s chrumkavým okrajom. Mňaaam. P.S. : Cez víkend ho robila jedna z mojich sestier, včera som ho robila ja a dnes mi písala naša ďalšia sestra, ako sa robí lebo sme jej narobili chúťky :) …
Dobrú chuť! 
