Neviem či je to vekom, alebo ročným obdobím, ale čoraz viac zbožňujem polievky. Len nedávno som znovu objavila túto jednoduchú a veľmi chutnú kalerábovú polievku. Trochu to súvisí s tým, že som chcela variť zeleninovú polievku, ale nemala som doma nič okrem kalerábu (vlastnoručne vypestovaný takže ho bolo požehnane :-) ) a zemiakov…
POTREBUJEME:
- 1-2 mladé kaleráby (podľa jeho veľkosti) *
- 4 zemiaky
- 2 slepačie bujóny
* Mladý kaleráb preto, že nemá v sebe stvrdnuté čiastočky. Ak máte smoothie mixér ako ja, tak môžete použiť aj starý kaleráb. Ten z neho urobí kašičku. Bežný ponorný mixér ich však takto nepomixuje a preto treba použiť mladý kaleráb, ktorý ich v sebe ešte nemá.
POSTUP:
Očistíme si kaleráb a zemiaky. Umyjeme a nakrájame ich na kocky. Hodíme do hrnca spolu s bujónmi. Zalejeme vodou a varíme domäkka. Nakoniec obsah hrnca rozmixujeme mixérom na kašu.
Dúfam, že si túto polievku zamilujete rovnako ako ja :)
Dobrú chuť! a krásny advent :)
S pozdravom
