Ak neviete čo s jablkami, tak mám dobrý tip na nepečený koláčik, ktorého príprava je jednoduchá a pomerne rýchla :-) čo sa v dnešnom uponáhľanom svete hodí, obzvlášť ak dobehne neohlásená návšteva ;-) .
Potrebujeme:
(recept ma malý plech)
- 300 g piškót
- 3 väčšie jablká (avšak aj menej – individuálne podľa chuti – ja som dala viac :-) )
- 1 zlatý klas
- 1/2 l mlieka
- 2 pl cukru
- 3 balenia vanilkového cukru
- 500 g kyslej smotany
- 1 čokoláda na varenie
- trocha oleja
- papier na pečenie
Ako prvé si ošúpeme, umyjeme a nešucháme jablká. Následne ich dáme do hrnca. Pridáme 1 balenie vanilkového cukru a podlejeme pohárom vody (nie veľa len tak aby neboli úplne “nasucho” kým nepustia šťavu). Sem tam pomiešame.
Kým sa jablka dusia, tak si na plech prestrieme papier na pečenie a poukladáme naň piškóty v dvoch vrstvách (nemusí to byť dokonalé, len aby boli všade :-D ).
Jabĺčka netreba dlho variť, takže môžeme spokojne pokračovať ďalej v príprave. V odmerke si odmeriame 1/2 l mlieka, do ktorého vysypeme zlatý klas. Dobre rozhabarkujeme , aby neostali ” huľky” :-) . Do jabĺk pridáme 2 pl cukru a následne vylejeme zlatý klas s mliekom. Miešame až kým nám to nestuhne a nezačne bublať.
Jablkovo-pudingový krém opatrne a rovnomerne vylejeme na pripravený piškótový podklad – opatrne aby sme “neodplavili” piškóty :-D. Odporúčam na túto vrstvu poukladať ešte jednú vrstvu piškót, ktorá výsledný koláč spevní a pri servírovaní sa nebude rozpadávať (ako mne … keď som ju tam zabudla popri varení a fotení dať :-D ). Koláč necháme chladnúť v komore alebo na inom chladnom mieste.
Čokoládu si roztopíme nad vodným kúpeľom (do hrnca dáme vodu, privedieme ju do bodu varu a na tento hrniec dáme ďalší v ktorom máme nalamanú čokoládu s trochou oleja) a sem tam pomiešame.
Kým sa čokoláda roztopí tak si zmiešame kyslú smotanu s dvoma vanilkovými cukrami a vylejeme ju rovnomerne na vychladnutý koláč.
Na smotanu pridáme čokoládu a dáme stuhnúť do chladničky. Po nakrájaní môžeme ozdobiť mätou. Dobrú chuť ;-) .
